每日简报 2023-07-14 2023年中央一号文件首次提出“培育发展预制菜产业”，将预制菜作为促进乡村产业高质量发展的新模式、新业态，这给正在飞速发展的预制菜行业注入了新的动力。据统计，2022年中国预制菜市场规模约4196亿元，预计到2026年中国预制菜市场规模将达到10720亿元，预制菜行业迎来爆发期。中央一号文件把预制菜写入其中，从全面乡村振兴、实现共同富裕的高度认识这一产业，预制菜不只是一门“生意经”，还是“小农户”对接“大市场”的桥梁纽带。
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