蟹状元：制定大闸蟹相关量化标准维度，为消费者保驾护航

作为国内生鲜第一品类，已经成为中秋、国庆市场标志性农产品。多种多样的销售模式、层出不穷的营销场景，极大的促进了大闸蟹的市场发展。在行业蓬勃发展的同时，乱象也层出不穷。质量参差不齐、克重缺斤少两，选择难、售后难，成为消费者和媒体关注的重点。

在日前举行由中国家市场监管总局主管媒体《产品可靠性报告》杂志社主办的中国大闸蟹行业高质量发展与标准体系建设研讨会上，蟹状元品牌董事长高超谈到：应尽快建立大闸蟹产品国家标准，有关部门要对大闸蟹产品市场加强监管，蟹状元愿意带头来做这件事。

如何去除大闸蟹行业的沉疴痼疾?如何让消费者简单明了的买到好蟹?如何让大闸蟹企业更透明健康的生长?这些问题在蟹状元创始人高超脑海中不停浮现。在不断思索的过程中，“高质量发展”这五个字使他豁然开朗。

党的十九届五中全会提出——“我们要以新时代中国特色社会主义思想为指导，坚定不移贯彻新发展理念，以深化供给侧结构性改革为主线，坚持质量第一、效益优先，切实转变发展方式，推动质量变革、效率变革、动力变革，使发展成果更好惠及全体人民，不断实现人民对美好生活的向往。“如何实现高质量发展，坚持质量第一!如何坚守质量?则必须有成熟的标准体系来执行、约束。

中国水产学会监事长、研究员赵文武

为了落实强化标准引领、提升产业基础能力和产业链现代化水平，营造安心的消费环境。中国水产学会监事长、研究员赵文武指出，大闸蟹行业缺少行业统一性的食品检疫标准，包括活体的、加工的食品安全标准。

原国家标准化管理委员会农食部主任、巡视员廖晓谦

原国家标准化管理委员会农食部主任、巡视员廖晓谦说道，“我们应该完善自身标准体系，虽然我们现在有这么多的标准，但从行业需求的角度来讲，主要是活体检疫，包括疾病、质量、农兽药的残留等等。”

针对两位专家、学者的意见、建议，唯一以企业身份参加的蟹状元品牌董事长高超表示，目前大闸蟹行业更多靠企业自身来制定标准，这个标准消费者是否接受?是否了解?只能靠企业与消费者单向沟通。未来蟹状元将与国际知名认证机构进一步合作，就质量监管、养殖技术、物料配送等方面全面建设，推动中国大闸蟹行业树立统一的标准体系。

上海蟹状元企业发展有限公司董事长 高超

“乱象丛生的大闸蟹市场，亟待强力规范，给消费者一个健康有序的消费环境。”高超说。 规范大闸蟹市场，离不开相关标准的指引。高超建议，要尽快建立健全大闸蟹产品的行业标准，明确产品属性和相关指标参数，为监管部门的日常监管、企业的产品品质提升和消费者的理性消费提供标准依据，蟹状元愿意牵头来做这件事。

高超还建议有关部门也要对大闸蟹产品市场加强监管，通过加大产品质量抽检和日常监管等方式，督促行业规范发展。“消费者在应对食品安全危机时，有必要对自己的社会责任予以明确，发挥群众力量，对不法行为及时举报。更重要的是，相关部门对消费者反馈给予重视与宣传，提高透明度，形成成熟机制，强化行政监督。”

在接受记者采访时，蟹状元董事长高超亦作出承诺，蟹状元在坚持标准化、数字化发展的道路上逐渐成为行业领跑者，这同时也赋予了企业更多的责任。标准化是基础，只有建立统一的标准才能实现优养优产优销，带动蟹农提高市场竞争力!